作者:佚名       来源于:中国酒文化网

在中国灿烂的文化长河中,唐代无疑是最耀眼的一颗明珠。

开放的国策,繁荣的经济,多元的文化,使得唐代成为了国富民强的的黄金时代。

那时的长安,不仅是政治的中心,更是文化艺术的汇集地。

在这样一个艺术气息浓郁(商业繁荣)的时代,酒文化应运而生。

更成为文人墨客挥洒才华的源泉,也为唐代陶瓷生产发展注入了新的活力。

当我们提起唐代的酒文化,还是要先来搞清楚唐朝人是怎么喝酒的?

先来看看这幅唐代《唐人宫乐图》,画中可以看到有贵族妇女十人,围坐在一张长方大桌旁进行宴饮。

唐代《唐人宫乐图》台北故宫藏

请认真看看右边坐着的第三位仕女,她喝酒那是相当豪放,用一把长杓从一个大盆中舀取饮用。

唐代《唐人宫乐图》(局部)台北故宫藏

专门用来舀酒的便可称之为酒杓。

李白在《襄阳歌》中提到“鸬鹚杓,鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯。”中的鸬鹚杓、舒州杓就是这种酒杓。

芝加哥美术馆藏有一件类似的金银杓

唐代鸬鹚杓,芝加哥美术馆藏

1983年河南省偃师市杏圆村的唐墓中就出土过这么一件鸬鹚杓。

它不仅有弯曲修长的杓柄,还在长柄的尾部做了一个形似鸬鹚鸟首的装饰,那就显得更为生动而有有趣了。

唐代银鎏金鸬鹚杓
1983年河南省偃师市杏圆村唐墓出土

上至皇帝下至百姓,对酒有着难以割舍的情感,他们不仅饮酒赋诗,更是将饮酒文化推向了一个新的高度。

他们对酒器的制作有着极高的要求,无论是形制、纹饰,还是釉色,都必须是上乘之选,这对当时的制瓷业无疑是一种巨大的推动。

《韩熙载夜宴图》局部 桌上放着酒盏及盏托
五代与宋时代交接,酒盏器型大致相仿

这样的文化背景,对酒具的需求自然水涨船高。

不仅数量大增,而且在酒具的造型、装饰甚至使用功能上,都更加讲究,形成了独具一格的唐代酒具艺术风格。

首先,我们不得不提到的是唐代青瓷的独特魅力。

唐代青瓷以其清雅脱俗、色泽淡然的特点,已然成为千峰翠色。

唐代越窑菱花口盏托
故宫 秘色重光展

瓷器上的纹饰设计,不再局限于传统的几何图案,更多的是山水、花鸟、人物等自然主题。

这些图案的应用,无不体现了唐代人崇尚自然、追求自由的生活态度。

这些生动的纹饰,不仅彰显了工匠的精湛技艺,更展现了文人墨客对于自然万物的热爱和向往。

唐代 长沙窑彩绘鸟纹壶

美国波士顿博物馆藏

唐代长沙窑青釉褐彩“君生我未生”诗文壶

其次,唐代酒具在形制上的多样化,也是其独树一帜的地方。

酒壶、酒杯、酒盘、酒注...这些不同形制的酒具,有的小巧玲珑,适合私密的小酌;

有的气势恢宏,用于盛大的宴会,它们各具特色,用途各异,充分满足了不同场合、不同层次人们的需求。

在这些酒具上,往往还会刻有诗文、警世格言,这不仅增添了器物的文化价值,也使之成为了传情达意的媒介。

唐代瓷器模仿金银器

唐代真正做到了诗酒交融,形成了无酒难有诗的独特文化,赞美酒的诗歌更是不计其数。

他们认为,饮酒不仅能抒发情感,更能激发灵感。

文人对酒具也有着特别的偏爱。

因此,酒具对他们而言,不只是饮酒的器皿,更是艺术的载体,是灵魂的出口。

骆宾王在诗中写道:“凤凰楼上罢吹箫,鹦鹉杯中休劝酒。”

李白在《行路难·其一》中写道:“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。”

此外,在唐代繁荣的市场经济背景下,酒具也成为了一种重要的经济商品。

随着丝绸之路的开放,唐代酒具不仅在国内广受欢迎,也被大量外销到国外,成为贸易的重要物品。

隋~唐代 白釉塑贴狮纹凤首壶,高21cm
唐-五代 邢窑白釉鹦鹉杯
唐代 三彩龙首杯
此杯是中外文化相互影响融合的产物
外形与起源于古希腊的“来通”银器相似
陕西历史博物馆藏
唐代白釉狮首来通杯
高9cm,直径10cm
大英博物馆藏
唐朝的胡姬酒肆中,其酒器的风格也充满了异域风情。
例如波斯王朝的萨珊风格,罗马的拜占庭风格以及中亚的粟特风格等。
唐代镶金兽首玛瑙来通杯
高6.5厘米,长15.6厘米,口径5.9厘米
1970年陕西西安何家村窑藏出土
陕西历史博物馆藏

如今,当我们在博物馆看到那些精致的唐代酒器,仿佛能听到当年文人墨客的轻吟浅唱。

他们在月下对酒当歌,赋诗作对,饮酒作乐。

这些酒器不仅承载着酒的芬芳,更承载着唐代的文化底蕴和历史记忆。

唐代白瓷“官”款海棠杯
1978年临安市锦城街道西墅村唐光化三年钱宽墓出土
浙江省博物馆藏

这不仅是对历史的追问,更是对自己生活方式的思考。

也许,答案就藏在那一杯清酒、一首古诗、一件酒具里。

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