来源：网络　文章作者：佚名
 

 

  
 
rgaret River Cabernet Sauvignon事实上使用Margaret River和Frankland River的Cabernet Sauvignon，以搭配出优雅之中带有扎实果味的风格；它在法国橡木桶中经历了18个月的陈年培养。其外观是深红带紫的色泽，香气则是混合了黑醋栗、蓝莓、月桂叶和芳香的橡木气味；肌肉厚实的口感，由扎实的单宁形成的架构所支撑，带有黑醋栗、月桂叶、橄榄，以及肉桂、丁香、香草等橡木赋予的香味，相当复杂多层次。有8年左右的陈年潜力。

　　Gladstones系列
　　有一位出生于西澳天鹅谷当地的John Sylvester Gladstones博士，他在1965年以确立了Margaret River产区而扬名于世，之后也致力于西澳其它产区的扶植和建立，是西澳葡萄酒产业的开路先锋。他和本酒庄的已故酿酒师杰克．曼(Jack Mann)先生是多年好友，对Houghton酒庄也有相当多的协助，因此为了向他致敬而以他的名字 “Gladstones” 生产一个高质量系列的产品(Cabernet Sauvignon和Shiraz各一款)。

　　2000 Houghton Gladstones Frankland River Shiraz
　　这一款Gladstones Frankland River Shiraz所使用的葡萄产自Frankland River区的Justin葡萄园，只选用质量最好的葡萄少量生产。在小型开放式发酵槽中发酵，并以最上等的法国橡木桶陈年。其特色是丰富的黑色浆果香和胡椒香味。
　　其色泽是非常深的紫黑色，深浓到几乎不透明。香气丰盛复杂，浆果、甘草、香料、胡椒等气味，混合了甜美的香草和丁香的香气。嗅觉上的丰富香气同样表现在味觉上，浓郁的香味充满了整个口腔，酒质浓厚有力，成熟而优良单宁显得相当细致，芳香的余味延续得很久。大约有10~15年的陈年潜力。
 
　　Jack Mann系列
　　已故的杰克．曼(Jack Mann)先生是西澳史上对葡萄酒产业最有贡献的酿酒师。他在1937年开始酿制出著名的Houghton White Burgundy，这是澳洲持续销售最久的一款白酒；因为他对西澳葡萄酒产业的卓越贡献，他甚至获颁大英帝国勋章。他以其极具创意的天赋奉献给豪登酒庄51个年头，为了表达对他的纪念和致敬之意，因此以他的名字出了这一款旗舰级的红酒。

　　2000 Houghton Jack Mann
　　2000年对西澳的Cabernet Sauvignon和Malbec是个极好的年份。这款红酒的原料葡萄是精选自Frankland River区的葡萄园，多砾石的壤土和树龄30年以上的葡萄树生产出浓郁有力的Cabernet Sauvignon。这款酒经过法国橡木桶(70%新桶、30%一、两年旧桶桶)中陈年20个月。
　　其外观为年轻的紫色中带着一些红宝石红色。它呈现出浓厚的黑莓、蓝莓、李子的果香，混合了月桂叶、黑松露、香草、肉桂的气味，非常丰富而复杂。在口中同样反映出嗅觉上的浆果香味，口感细致滑顺，中段表现得圆润饱满、丰腴馥郁，单宁厚实但不生硬；余味相当持久。有10~15年的陈年潜力。
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