同罗斯查尔德共进晚餐
作为《时代》杂志采访团的一员,我受到巴伦.菲利普.罗斯查尔德(Baron Philip de Rothschild)的邀请,为他的葡萄园写点东西。在菩依乐地区的罗斯查尔德山上,巴伦将新的理念融入葡萄酒艺术。作为他的新朋友,我对他坦白我根本不了解葡萄酒。
巴黎的一个星期天,我受邀在他家里吃早午餐。布朗为我挑选了一瓶上乘的葡萄酒,但是我的味蕾实在没有品尝的经验。葡萄酒轻轻倒入水晶杯,布朗一边轻轻晃动酒杯一边欣喜地说:“嗯,颜色稠密深厚,色彩活跃灿烂。微微的红水果和熏烟的气味混合着丰富强烈的味道,确实大胆而又不失均衡。”
“纳撒尼尔”,他叫着我的名字说:“这是一个地道的成品。”
我请求菲利普帮我列一个名酒清单,以便当我回到纽约款待那些精明的朋友时,能够显得专业。他毫不犹豫地叫他的助手过来。开始唱诗般地赞扬起Cote de Rhone and Romanee& Conti、Mouton and Lafitte、Cuvee and Chardonnay……终于,他拿出那杆银色的万宝龙笔,将他记忆中最好的葡萄酒品牌写在了信纸上。
他向我眨了眨眼睛,递过来清单,“纳撒尼尔”,他拖长音调说:“如果你真想给你的朋友留下深刻印象,那么就点我兄弟盖尔(Guy)最喜爱的葡萄酒—— Lafitte Rothschild 1947,现在仅存40瓶。
布朗对着阳光、举着玻璃杯笑着说:“你正在品尝的就是其中一瓶”。