葡萄酒和食品的“奥林匹克”盛会

来源：网络　文章作者：佚名


	中意国际葡萄酒展暨中意国际食品展将于11月29日至12月1日再次重返上海展览中心，全面展示意大利美食和红酒。2006年同意大利食品交易会Cibus结成战略联盟，使今年的展会更加新颖，将给观众们带来全新的意大利味觉感受。　　在2007年9月5日，，第9届Vinitaly Cibus China在上海已向新闻媒体和业内人士召开新闻发布会。由意大利维罗纳展览公司、意大利帕尔马展览公司和意大利外贸委员会同当地伙伴——上海市国际展览公司共同合作，将在上海展览中心联合举办Vinitaly Cibus China的展会在亚洲业界是最负盛名的。　　中意国际葡萄酒展自1998年首次登录中国之后，现已成为葡萄酒业界最重要的展会。在过去的十年里，意大利酒的品质已迈上了更高的台阶，现成为国际上几种最受追捧的葡萄酒之一。意大利酒与众不同的最大特点是其繁多的品种。意大利出产红、白葡萄酒、发泡酒、掺酒精的餐后酒、烈酒和蒸馏酒等系列品种，为消费者适用于各种场合和佳肴提供了广泛的选择。它培育了更多的特别适合当地土质的葡萄品种，从这一含义上意大利优于其他国家。意大利人均年消费量为50公升，可是葡萄酒已成为意大利文化和生活方式的主体。　　在本届中意国际葡萄酒展和意大利国际食品展，观众们将可品尝包括意大利众多品牌特别是带有DOC和DOCG标识的系列葡萄酒。成立已四周年的“优质葡萄酒学会”，这次将汇集18家意国最著名家族式酿酒商同台展示各类名酒。酒类联合会也将在其展台代表30多家酒商展示各类葡萄酒，期间将举行贸易和新闻发布会。　　许多小型酒商是抱着寻找在华销售渠道的希望参加本届展会。他们将展示来自各大区并带有各自特色的葡萄酒。　　同往年一样，中意酒展将再次组织一系列的教育性研讨会，以期使专业观众能管中窥豹、略见一斑，领略意大利葡萄酒在世上颇享扣人心弦之迷。研讨会将由约10位意大利酒类专家指导品酒，将你引入仙境之旅并领略欣赏名酒之真谛。　　本届展会的新特色是在底层园厅新设专门贵宾区。由意大利对外贸易委员会组织并同意国名厨联系安排贵宾在该区小品珍馐和佳酒。意国厨师新鲜烹饪佳肴以供每场20名专业观众在正式宴席气氛中细细品尝。佳肴搭配意国顶级葡萄酒。因场地有限，仅凭请柬入场。　　2006年中国从意大利进口葡萄酒的增长指数超过150%。意大利紧随法国、澳大利亚、智利和西班牙之后，现是对华第五大葡萄酒出口国，但保持出口增长的最高记录。中国消费者正开始领悟意国瓶装葡萄酒独有的品质和价值。　　中意国际葡萄酒展览会日益倍受关注，并吸引众多意大利机构诸如农林业部、Federalimentare、Federvini、意大利葡萄酒联合会和Buonitalia Spa纷纷成为本展会的合作伙伴。　　与1998年首届展会相比，将于11月29日至12月1日举行的第九届展会，许多展商包括Veneto、Sicily大区、Brunello di Montalcino联合企业，乃至个体展商佐尼（Zonin意国对中国市场的最大出口酒商）在内的酿酒商均确认参加。　　总之，中意国际葡萄酒暨中意国际食品展对食品和酒类业界人士来说是机不可失的盛会。 ·上一篇文章：烟台葡萄酒节：蓬莱酒企斩金过千万 ·下一篇文章：来自糖酒会的感受