来源：网络　文章作者：邱迪文
 

 

  
 
斯,南非的重要葡萄酒产地，距南非名城开普敦40分钟车程。该地区环境优美壮观，历史悠久，共有130多家葡萄酒庄，其中不乏优质葡萄酒厂家，是南非高品质葡萄酒的主要出产地之一。红葡萄品种以赤霞珠、西拉和皮诺塔吉为主，白葡萄以白诗南和长相思为主。 　
　　· Swartland 在南非开普敦城西北面的葡萄酒产地，距开普敦只有一个多小时车程，对旅游者的吸引力愈来愈大。产区较大，沿海地区气候较凉爽，而近内陆地区则较干热，造就了风格多样的葡萄酒。以出产红葡萄酒和加烈酒为主，有不少优质的葡萄庄园。靠近大西洋的凉爽地区，长相思酿制的白葡萄酒很出名。 　　
　　· Weisser Riesling 德国正宗雷司令葡萄，注意与南非当地常见的Cape Riesling 的区别。 　　
　　· Wellington 南非的葡萄酒产地，开普敦城以北约一个多小时车程。该产区不仅有着30多家葡萄酒庄，出产品质不错的红白葡萄酒，更有着30多家葡萄苗圃，提供南非葡萄酒业近90%的葡萄接枝或幼苗。 　
　
　　· Wyn van Oorsprong 指原产地葡萄酒, 缩写为WO，相当于英文的 Wine of Origin。南非的原产地划分建立于1973年，在该规定的主导下，全南非的葡萄酒产地被划分为产区（Region）、次产区（District）和小区（Ward）三级结构。
邱迪文博士

邱迪文 博士


　　作者简介
　　邱迪文 博士，十几年前在澳大利亚读研究生时就迷上了葡萄酒，几年前再次赴澳，在阿德莱德大学专修，获葡萄酒商学硕士学位。曾参与澳洲酒庄品评、葡萄酒口味调查和澳洲葡萄酒消费等多个研究项目，目前致力于葡萄酒教育、咨询和推广活动。
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