来源：华夏酒报　文章作者：王贤
 

 

  
 
合进行勾兑，加快了勾兑速度，提高了勾兑质量，达到了科学勾兑的目的，稳定了赊店酒的风格。

    赊店酒的独特风格是由其得天独厚的地理位置，优质的水源，独特的生产工艺，科学勾调等诸多因素所构成的，是传统酿制工艺与现代科技的完美结合。
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