鸡尾酒的典故

秀兰•邓波
    《纽约时报》曾经评论说，“也许人们还在争论秀兰•邓波儿是否是有史以来最有天赋的童星，但有一点人们无可否认，她是有史以来最受欢迎的儿童演员。”
　　上世纪30年代初的美国，正遭遇历史上最大的经济危机，企业倒闭、工人失业、民不聊生。小天使邓波儿的出现，给悲观中的美国人带去了甜蜜的安慰。就连罗斯福总统也是她忠实的“粉丝”，1938年罗斯福夫人埃莉诺为美国《电影》杂志撰文，透露他们观赏了几乎所有秀兰•邓波儿主演的影片。罗斯福本人也公开赞扬邓波儿，“在大萧条时期为千千万万的美国人带来了微笑”。
　　“邓波儿热”还为经济发展作出贡献。尽管当时的电影商还不太擅长开发衍生产业，但以“邓波儿”命名的产品：邓波儿手帕、邓波儿服装、邓波儿肥皂、邓波儿彩画书、乃至邓波儿鸡尾酒等走进了千家万户。
     秀兰•邓波儿曾有两次在酒醉之后，称自己的名字是：秀兰•邓波儿•鸡尾酒和脏鬼•秀兰。她还为自己的婚礼发明了一种叫“邓波儿蓝”的颜色。

地震
Earthquake

不知道是不是因为喝了之后，身体会有摇晃感，所以才取名为“地震”。彼诺药草酒是酒劲强的烈酒，喜爱饮用者与不喜欢此味道的人，好恶的程度非常明显。

彩虹鸡尾酒
RAINBOW
在19世纪时代，由美国伊利诺州到法国表演的舞蹈家，  
曾以罕见的舞步和衣着，震撼了那些蜂拥而来的绅士淑  
女们．沉醉于舞蹈家舞姿中的巴黎子弟，从酒中寻找感  
情的体现，调出此酒．
山多利石榴糖浆---------1/6
汉密士瓜类利口酒-------1/6
汉密士紫罗兰酒---------1/6
汉密士白色薄荷酒-------1/6
汉密士蓝色薄荷酒-------1/6
山多利白兰地-----------1/6
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。

爱尔兰咖啡
Irish Coffee  
   《爱尔兰咖啡》就承载着这样一则罗曼蒂克的故事：一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘，气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒……然而由衷的思念让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
    一年后，他终于等到了这个机会――思念的女孩点了“爱尔兰咖啡”，当他为她调制爱尔兰咖啡时，再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪，他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道――香醇浓烈的爱尔兰咖啡，适合思念心情的咖啡。
1 oz 爱尔兰威士忌
棕糖少量
1 杯 咖啡
奶油

威士忌苏打


      1960年前后，日本很流行喝这种鸡尾酒。当时，这种酒名叫高球饮料，在热闹的街上，每晚都有人驻足在酒吧里畅饮这种酒。苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升，故而取名高球饮料。很多女性喜欢在酒中加些砂糖。
材料：威士忌45ml、苏打水适量
用具：搅拌长匙、平底杯
做法：
      1.将冰块放入杯中倒入威士忌
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