鸡尾酒的典故

梦幻勒曼湖

是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。
材料
5/10 清酒
1/10 樱桃酒
1/10 柠檬汁
适量 汤力汽水
微量 蓝色力娇酒
3/10 白色柑香酒
用具：
调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯
做法：
1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。
2.摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。
3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。
4.附上一根调酒棒即可。

欲望城市 Cosmopolitan

红遍全球的美国电视影集「欲望城市」（Sex and The City）中，女主角Kelly出现在时髦夜店中时，总是喜欢来杯散发红宝石光泽的鸡尾酒「柯梦波丹」（Cosmopolitan），这款鸡尾酒因而广受世人注目，成为全世界时尚圈最热门时髦的鸡尾酒选择。
有人甚至说，想了解一间夜店够不够时髦、够不够专业，就要看看店中采用蔓越莓调制的鸡尾酒种类多不多。这种形容绝对不夸张。蔓越莓汁之所以适合调制鸡尾酒，主要原因是其口感清爽，不会太过甜腻，除了能调和烈酒的风味之外，又不会抢去烈酒的风采。反而可以呈现出更丰富的口感。而适量的蔓越莓汁，还可以降低酒精度，让酒量不佳者也可以优雅小酌，不需担心酒后失态。另外，蔓越莓美丽耀眼的红宝石色泽，还能让鸡尾酒的颜色更加诱人，『增色』功能十足。而蔓越莓本身的健康形象已经深植人心，也让饮用鸡尾酒，变得更有健康概念。
你知道吗？这款红翻天带动全球cocktail风潮的鸡尾酒，其美丽色泽来源，以及最主要的原料，就是在全球掀起健康风潮的蔓越莓汁。目前在亚洲主要的时尚之都的高档夜店中，最受女性欢迎的鸡尾酒就是Cosmopolitan，而蔓越莓汁也成为夜店里最受欢迎的调酒用果汁选择。Cosmopolitan之所以成为最具健康概念的时髦鸡尾酒，最主要的原因，除了是受到「欲望城市」的影响，Cosmopolitan本身美丽如红宝石般的色泽，以及果香浓厚、口感清爽怡人、酒精度适中等特色，都是令它广受女性消费者欢迎的原因。
Cosmopolitan的做法如下：
1.摇杯中置入冰块，分别倒入两盎司柠檬口味伏特加、一盎司君度橙酒、一盎司蔓越莓汁。
2.挤入适量柠檬汁。
3.将所有材料摇匀。
4.倒入酒杯中，可用柠檬皮与橘子皮做装饰。
关于「柯梦波丹」，这里再进行一点补充。这种鸡尾酒除了传统调法之外，还可以发挥无穷的变化。若用1份伏特加加上4份或5份的蔓越莓汁，就能做出「Vodka Cranberry」。若用30CC的伏特加，加上60CC的蔓越莓汁、60CC的葡萄柚汁，再用大杯子盛装，并加满碎冰，加上樱桃或柳丁片，则能做出具有热带风情的「Sea Breeze」，都是目前极为走红的蔓越莓调酒。至于最适合盛装Cosmopolitan的杯子，则是杯脚细长的马丁尼杯，优雅的气质立现，小巧的容量，则刚好符合女性的胃口，透明杯身中散发的红色光泽，更充满时髦气息。
此外，适合与蔓越莓汁调和的酒类，除了伏特加之外，威士忌（Whiskey）、兰姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、以及各种水果香甜酒等，都很适合混合蔓越莓汁，做成好喝又具健康概念的鸡尾酒。运用蔓越莓蜜桃汁也可以调制出清爽口感、醇果韵味、兼具的热带风情鸡尾酒。例如：以香蕉酒、西瓜酒及香甜椰子酒(Malibu coconut Rum) 各半份与蔓越葡萄汁5份再加1份的莱姆汁调成充满性感滋味的『Lush tempest』、以及半份的