来源:网络 文章作者:王利锋
 

 

 
 
在酿造工艺与口感口味等方面的优点逐渐为消费者所接受,茅台酒的市场占有率要再往上攀升几个千分点,并不需要花费很大的力气。而且,只要这个比例达到百分之一,即产销量就达到三到四万吨,保持价格基本不变或者略有上涨,完成百亿销售额不成问题。再从产能上分析:1998年,茅台酒的销量是2100吨,到2003年,达到6000吨左右,5年内增加了4000来吨,平均每年增加约800吨。如果在未来的7—10年里,茅台酒的产量新增1万吨,即意味着每年将新增产量1000吨左右,形成商品的销售量即为800吨左右。这样一种产销比例,只要能够通过做好市场,保持过去几年间的销量增长势头,就完全可以做到产销平衡,完全可以实现产量2.4万吨、销售额过百亿的目标。如果基于这样的分析,完成百亿工程的两大主要环节是生产与营销,通过扩产实现产能目标,通过营销完成销售目标。基于这样的思路,茅台启动了百亿工程的宏大扩张战略。

    1)扩大产能

    从2003年开始,茅台拿出了四至五亿元来搞基础建设,采购现代化的大型生产设备,扩大生产、存储空间,并通过加大科研资金的投入,提高新品研发技术。也是从2003年开始,茅台开始大胆采用现代化生产设备,在保证茅台特殊的操作流程和生产工艺的同时提高产量。2004年茅台产量相比2003年已经增加了1100吨左右。

    2002年,受地方行政因素的影响,茅台股份公司董事会通过使用募集资金2.148亿元收购经营并不算好的贵州习酒,习酒公司主要生产浓香型、酱香型两种白酒,主导品牌“习酒”和“习水”,具有上万吨的生产能力。

    2)提价策略

    2003年9月10月份,回应五粮液的涨价,茅台将高度茅台酒涨价50元,从218元提高到268元,涨幅达23%,而低度茅台酒的提价幅度则高达34%。茅台在2004年却因此取得了价升量增的好结果,茅台酒及系列产品产量达到了1.5万吨,同比增长了27%;销售收入达30.1亿元,同比增长25.4%,虽然不及五粮液一半的销售额,但8.21亿元的净利润却紧逼五粮液。

    2006年,五粮液在半年时间内实现了三次提价,2006年2月,茅台再次选择跟随策略,这次茅台提价幅度却比五粮液高,平均涨幅约15%。53度茅台出厂价从268元涨至308元,低度茅台均价也从198元涨至228元,更高端的茅台“年份酒”涨幅则在30%以上。

    2006年12月28日,五粮液将出厂价提高20元。随后由于茅台酒供不应求,茅台市场价格突然发飙,2007年1月上旬,湖南市场上的每瓶53度新飞天茅台酒零售价从328元猛涨到458元,涨幅超过100元。同时茅台的年份酒也分别价格上涨,15年陈年茅台上涨27%左右,在788元基础上上涨了200元左右,而30年陈年茅台的价格则上涨了30%左右这是20多年来茅台首次在价格上超越五粮液。

    3)品牌扩张

    在茅台百亿工程中的规划中提出:“茅台酱香母品牌要占80%的比例,浓香子品牌占15%左右,茅台啤酒、茅台葡萄酒等多元化品牌占5%的份额”。

    先看一层意思,80%的销量要来自茅台酱香的母品牌,即来自于高端的酱香型酒的销售,我们看一下茅台在高端酱香型白酒方面的品牌的运作思路。

    处于价格金字塔的是茅台年份酒系列包括:

    15年茅台酒        香型:酱香型   500毫升    价格 2000元

    30年茅台酒        香型:酱香型 
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